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Che si tratti di stimolare i neuroni o di mantenere il cervello sano, la dieta è un ottimo modo per prendersi cura della materia grigia. Invece di assumere integratori costosi o bere caffeina tutto il giorno per mantenere la concentrazione, considera l'aggiunta regolare di questi 9 supercibi alla tua dieta per mantenere in forma il tuo cervello.
Il salmone è un pesce di acque profonde ricco di acidi grassi essenziali Omega-3, che riducono lo stress ossidativo e migliorano la plasticità sinaptica, l'apprendimento e la memoria. Poiché il corpo non può produrre Omega-3, è necessario consumarli per mantenerne una scorta adeguata. Contengono inoltre importanti sostanze antinfiammatorie.
Altri pesci grassi che apportano i benefici degli omega-3 sono le sardine e le aringhe. Mangiare una combinazione di questi due o tre volte a settimana manterrà le tue scorte di Omega-3 abbondanti.
Simili ad altri piccoli frutti scuri come le more, queste minuscole bacche sono ricche di antiossidanti, che proteggono il cervello dallo stress ossidativo . Possono anche ridurre l’infiammazione, il che può migliorare la cognizione e la memoria. Alcune ricerche indicano che i mirtilli potrebbero fornire una serie di benefici contro le malattie neurodegenerative .
Fortunatamente queste prelibatezze alla frutta sono gustose e non potrebbe essere più facile da aggiungere alla colazione quotidiana.
Forse lo spuntino più semplice da ricordare come cibo per la mente, semplicemente perché lo assomiglia. Anche in questo caso le noci contengono acidi grassi Omega-3 e racchiudono una serie di sostanze nutritive in una singola noce. Numerosi studi suggeriscono che le noci possono influenzare positivamente l’invecchiamento e la salute del cervello, possono prevenire danni alla memoria e aiutare a ricordare cose comunemente dimenticate.
Come spuntino autonomo sono facili da mangiare in movimento, fornendo un buon equilibrio di proteine e grassi sani.
Non proprio la verdura che stimola i muscoli che abbiamo associato a Popeye , gli spinaci sono in realtà ricchi di potassio anziché di ferro, il che aiuta a mantenere la conduttività elettrica del cervello alla pari, necessaria per pensare velocemente. Ma non finisce qui, gli spinaci sono una vera e propria cornucopia di nutrienti, tra cui vitamina K, vitamina A (sotto forma di carotenoidi), manganese, acido folico, magnesio, rame, vitamina B2, vitamina B6, vitamina E, calcio, potassio , vitamina C, fibre alimentari, fosforo, vitamina B1, zinco, proteine e colina! Insieme, questi aiutano a mantenere il funzionamento cellulare e un flusso sanguigno sano al cervello.
Anche se può essere amaro, lo è meno una volta cotto e si abbina a qualsiasi frittura. Acquistato congelato può essere facilmente aggiunto fresco in piccole quantità durante la cottura dei piatti.
Contiene grassi sani insieme a potassio, vitamine K, C ed E, acido folico, ferro, fibre, magnesio, potassio e vitamine del gruppo B, gli avocado sono un modo semplice per ottenere un'ampia gamma di nutrienti in pezzi morbidi. Infatti contengono almeno tracce di ogni singola vitamina e minerale di cui il corpo umano ha bisogno, il che potrebbe essere il motivo per cui sono noti per migliorare la memoria e la concentrazione, oltre ad aiutare a prevenire la formazione di coaguli di sangue nel cervello e la disfunzione cerebrale causata dal diabete. .
Hai bisogno di un motivo per rendere quelle patatine più sane? Ottieni del guacamole ogni volta che compri una borsa!
Spesso concepito erroneamente come un peccato dietetico, il cioccolato senza zucchero pesante è praticamente un santo quando si tratta di salute e di piacere tra o dopo i pasti. È risaputo che il cacao può aiutare a migliorare l'umore, ma è meno noto che i bioflavonoidi presenti nel cioccolato possono ripristinare in modo significativo il flusso sanguigno al cervello, un problema comune per un invecchiamento in buona salute. È stato dimostrato anche che gli effetti stimolanti del cioccolato migliorano le prestazioni cognitive e la prontezza mentale.
L'85% di cacao o cioccolato superiore è un ottimo piacere in ogni momento della giornata, ma anche la cioccolata calda funziona bene per ottenere una spinta di cacao.
Un'altra famosa verdura verde scuro, i broccoli hanno alti livelli di vitamina K, che aiuta a prevenire la malattia di Alzheimer , oltre a prevenire l'ostruzione delle arterie. Questa crocifera contiene anche colina, importante nella riparazione cellulare, e può migliorare la memoria e la funzione cerebrale. È anche una discreta fonte di acido folico, che aiuta anche la funzione cognitiva. Infine, una sostanza chimica chiamata sulforafano è importante per rafforzare la barriera ematoencefalica e tenere lontane le tossine indesiderate dal cervello.
I broccoli sono i preferiti per friggere, ma non sono amari, quindi funzionano anche tritati nelle insalate.
Le barbabietole sono praticamente cariche di nitrati, fornendo un mezzo naturale per ottenere ossido nitrico nel corpo, mantenendo sani i livelli di flusso sanguigno nel cervello. Se masticati bene, la saliva li scompone anche in modo da regolare la pressione sanguigna fino a 24 ore. È stato scoperto che le barbabietole stimolano l’attività nella corteccia frontale, una regione del cervello dove hanno luogo processi cognitivi di alto livello come il processo decisionale.
Popolare nelle insalate, ma costituisce anche uno spuntino autonomo quando è in salamoia, ottimo da sgranocchiare durante la preparazione dei pasti.
Bevuto da secoli in Cina, il tè verde è un potente modo per fornire infusi di erbe ottimi per il cervello. Il tè verde contiene polifenoli (come i flavonoidi), potenti antiossidanti che proteggono i neuroni dai danni causati dai radicali liberi che fluttuano nel nostro corpo. Gli studi dimostrano che il tè verde migliora la memoria. Anche il tè nero è benefico, ma ha meno antiossidanti.
Forse il modo più semplice per dare una spinta nutrizionale al tuo cervello è bere una gustosa tazza di tè, sempre e ovunque! La prossima volta che stai per prendere un caffè al volo... prova il tè.
Si scopre che ai tuoi neuroni piacciono le prelibatezze, quindi dare al tuo cervello un po' di TLC non è in realtà un sacrificio. Questi 9 supercibi sono ottimi anche per il tuo corpo, quindi è tempo di prendere una penna e aggiungerli alla tua prossima lista della spesa!
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