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L'astensione totale dal cibo è spesso associata alla disciplina religiosa. Tuttavia, negli ultimi anni il digiuno ha guadagnato popolarità tra coloro che ne ricercano i benefici per la salute. La teoria sostiene che i nostri antenati attraversassero regolarmente periodi di abbondanza e carestia, e questo ha reso la nostra struttura biologica ben adattata a rimanere senza cibo per lunghi periodi. Andando oltre, attiva meccanismi di sopravvivenza che fanno uscire il corpo dal controllo automatico e lo portano a una marcia superiore.
La scienza medica sembra essere d'accordo, con innumerevoli studi che dimostrano che il digiuno può avere numerosi e importanti benefici per la salute. Ma la domanda è: questi benefici si estendono anche al cervello? La risposta sembra essere sì, e potenzialmente con effetti rapidi e a lungo termine. Qui vedremo alcuni dei modi in cui la scienza dimostra che una pausa dal cibo può migliorare le condizioni della materia grigia.
Una scoperta moderna nel campo delle neuroscienze: la neurogenesi consente al cervello di sviluppare neuroni anche in età avanzata. È stato dimostrato che un aumento della neurogenesi è collegato a migliori funzioni cerebrali. Al contrario, una ridotta crescita di nuovi neuroni potrebbe essere un fattore determinante in molte malattie neurologiche associate all'invecchiamento.
il digiuno È stato scoperto stimola la crescita di nuovi neuroni. La buona notizia è che le cellule cerebrali possono durare fino a una vita intera!
Come abbiamo spiegato in un precedente articolo, la neuroplasticità è la straordinaria capacità del cervello di adattarsi fisicamente alle sfide e diventare più efficiente nelle sue funzioni. Gran parte di questo processo consiste nella crescita e nella riorganizzazione delle connessioni neurali tra le cellule cerebrali. E ce ne sono moltissime: circa 100 trilioni! Maggiore è la neuroplasticità, maggiore è la capacità di apprendimento.
Il digiuno aumenta la produzione di un'importante proteina chiamata fattore neurotrofico derivato dal cervello (BDNF) fino al 400%. Il BDNF è stato definito "un rimedio miracoloso per il cervello", in quanto permette al cervello di continuare a cambiare e adattarsi. Questo rende la materia grigia più resistente e adattabile, migliorando di conseguenza la memoria, l'umore e l'apprendimento.
La ricerca dimostra che il digiuno intermittente ha dimostrato di attenuare il fuoco dell'infiammazione. In genere, questo comporta l'assunzione del 25% delle calorie giornaliere normali, due volte a settimana. Perché fa bene al cervello? È noto che un'infiammazione eccessiva è la causa di molte malattie che compromettono cronicamente la salute del cervello, come l'Alzheimer e la demenza.
Un modo in cui il digiuno aiuta è attraverso il supporto all'autofagia, che pulisce le cellule vecchie o danneggiate in modo più efficiente, riducendone gli effetti infiammatori. Un altro è la produzione di chetoni, che si formano quando le riserve di grasso iniziano a essere bruciate per produrre energia invece che zucchero. I chetoni a loro volta bloccano una parte del sistema immunitario che aumenta il rischio di disturbi infiammatori. Infine, il digiuno migliora la sensibilità all'insulina, prevenendo l'accumulo di glucosio nel sangue e l'infiammazione ad esso associata.
Sorprendentemente, è stato dimostrato che il digiuno intermittente favorisce la biogenesi mitocondriale, ovvero la creazione del meccanismo biologico responsabile della produzione di energia in ogni singola cellula del corpo. Come le batterie delle cellule, convertono il cibo che mangiamo, letteralmente, in energia.
Questo è importante per il tuo cervello perché brucia carburante come se non ci fosse un domani, consumando fino al 25% di tutte le calorie del tuo corpo.
L'ormone della crescita umano (HGH) ha potenti effetti anti-invecchiamento e di longevità quando prodotto naturalmente dall'organismo. Più specificamente, l'HGH può migliorare le capacità cognitive e la neuroprotezione, contribuendo a preservare la salute del cervello.
il digiuno intermittente È stato dimostrato aumenta naturalmente i livelli di HGH, offrendo benefici anti-invecchiamento e longevità per la salute del cervello.
Quindi, anche se mantenersi in forma e prendersi cura del proprio corpo potrebbero essere ottimi obiettivi per provare il digiuno, i benefici tra le orecchie potrebbero sorprenderti!
La straordinaria neuroplasticità del tuo cervello
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