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Che si tratti di dare un po' di energia in più ai neuroni o di mantenere il cervello in salute, la dieta è un ottimo modo per prendersi cura della materia grigia. Invece di assumere costosi integratori o bere caffeina tutto il giorno per mantenere alta la concentrazione, considera l'aggiunta regolare di questi 9 supercibi alla tua dieta per mantenere il tuo cervello in perfetta forma.
Il salmone è un pesce di profondità ricco di acidi grassi essenziali Omega-3, che riducono lo stress ossidativo e migliorano la plasticità sinaptica, l'apprendimento e la memoria. Poiché il corpo non è in grado di produrre Omega-3, è necessario assumerli attraverso l'alimentazione per mantenerne un apporto adeguato. Contiene inoltre importanti sostanze antinfiammatorie.
Altri pesci grassi che apportano i benefici degli omega-3 sono le sardine e le aringhe. Consumare una combinazione di questi due o tre volte a settimana manterrà abbondanti le tue scorte di Omega-3.
Simili ad altri piccoli frutti scuri come le more, queste minuscole bacche sono ricche di antiossidanti, che proteggono il cervello dallo stress ossidativo. Possono anche ridurre l'infiammazione, migliorando le capacità cognitive e la memoria. Alcune ricerche indicano che i mirtilli potrebbero offrire una serie di benefici contro le malattie neurodegenerative.
Fortunatamente, queste delizie alla frutta sono gustose e facilissime da aggiungere alla colazione quotidiana.
Forse lo spuntino più facile da ricordare come alimento per il cervello, semplicemente perché ne ha l'aspetto. Anche le noci contengono acidi grassi Omega-3 e racchiudono una vasta gamma di nutrienti in un unico frutto. Diversi studi suggeriscono che le noci possono influenzare positivamente l'invecchiamento e la salute cerebrale, possono prevenire i disturbi della memoria e aiutare a ricordare cose comunemente dimenticate.
Come spuntino autonomo sono facili da mangiare al volo, poiché forniscono un buon equilibrio di proteine e grassi sani.
non essendo l'ortaggio che fa aumentare la massa muscolare che associamo a Braccio di Ferro, sono in realtà ricchi di potassio anziché di ferro, il che contribuisce a mantenere la conduttività elettrica del cervello a livelli ottimali, essenziali per una mente brillante. Ma non finisce qui: gli spinaci sono una vera e propria cornucopia di nutrienti, tra cui vitamina K, vitamina A (sotto forma di carotenoidi), manganese, folati, magnesio, rame, vitamina B2, vitamina B6, vitamina E, calcio, potassio, vitamina C, fibre alimentari, fosforo, vitamina B1, zinco, proteine e colina! Insieme, questi elementi contribuiscono a mantenere il corretto funzionamento cellulare e un sano flusso sanguigno al cervello.
Sebbene possa risultare amaro, lo è meno una volta cotto e si sposa bene con qualsiasi soffritto. Acquistato surgelato, può essere facilmente aggiunto fresco in piccole quantità durante la cottura dei piatti.
Contenendo grassi sani, potassio, vitamine K, C ed E, folati, ferro, fibre, magnesio, potassio e vitamine del gruppo B, gli avocado rappresentano un modo semplice per assumere un'ampia gamma di nutrienti in pezzi morbidi. Infatti, contengono almeno tracce di ogni singola vitamina e minerale di cui il corpo umano ha bisogno, il che potrebbe spiegare perché sono noti per migliorare la memoria e la concentrazione, oltre a contribuire a prevenire la formazione di coaguli di sangue nel cervello e le disfunzioni cerebrali causate dal diabete.
Hai bisogno di un motivo per rendere le tue patatine più sane? Aggiungi un po' di guacamole ogni volta che ne compri una confezione!
Spesso erroneamente considerato un peccato di gola, il cioccolato senza zucchero è in realtà un vero toccasana per la salute e per concedersi una dolce coccola tra un pasto e l'altro o dopo i pasti. È risaputo che il cacao influisce positivamente sull'umore, ma meno noto è il fatto che i bioflavonoidi contenuti nel cioccolato possano migliorare significativamente il flusso sanguigno al cervello, un problema comune per un invecchiamento sano. È stato inoltre dimostrato che gli effetti stimolanti del cioccolato migliorano le prestazioni cognitive e la lucidità mentale.
Il cioccolato con un contenuto di cacao pari o superiore all'85% è un'ottima delizia in qualsiasi momento della giornata, ma anche la cioccolata calda è perfetta per dare una carica di cacao.
Un altro famoso ortaggio verde scuro, il broccolo, è ricco di vitamina K, che si è dimostrata utile nella prevenzione del morbo di Alzheimere nell'impedire l'ostruzione delle arterie. Questa crucifera contiene anche colina, importante per la riparazione cellulare, e può migliorare la memoria e le funzioni cerebrali. È inoltre una buona fonte di acido folico, che contribuisce alle funzioni cognitive. Infine, il sulforafano, è importante per rafforzare la barriera emato-encefalica e impedire alle tossine indesiderate di raggiungere il cervello.
I broccoli sono un ortaggio molto apprezzato per le fritture in padella, ma non sono amari, quindi sono perfetti anche tagliati a pezzetti nelle insalate.
Le barbabietole sono praticamente ricche di nitrati, fornendo un mezzo naturale per introdurre ossido nitrico nell'organismo, mantenendo sani i livelli di flusso sanguigno nel cervello. Se masticate bene, la saliva li scompone in un modo che regola la pressione sanguigna fino a 24 ore. È stato scoperto che le barbabietole stimolano l'attività nella corteccia frontale, una regione del cervello dove avvengono processi cognitivi di alto livello come il processo decisionale.
Sono molto apprezzati nelle insalate, ma sono anche uno spuntino a sé stante se conservati sottaceto: ottimi da sgranocchiare mentre si preparano i pasti.
Bevuto da secoli in Cina, il tè verde è un potente infuso di erbe che fa bene al cervello. Il tè verde contiene polifenoli (come i flavonoidi), potenti antiossidanti che proteggono i neuroni dai danni causati dai radicali liberi presenti nel nostro organismo. Studi dimostrano che il tè verde migliora la memoria. Anche il tè nero è benefico, ma contiene meno antiossidanti.
Forse il modo più semplice per dare una carica nutrizionale al tuo cervello è con una buona tazza di tè, sempre e ovunque! La prossima volta che stai per prendere un caffè al volo... prova il tè.
A quanto pare, i tuoi neuroni amano i dolcetti, quindi prendersi cura del tuo cervello non è poi così un sacrificio. Questi 9 supercibi sono ottimi anche per il tuo corpo, quindi è ora di prendere una penna e aggiungerli alla tua prossima lista della spesa!
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