Associazione di nutrienti a base di carne bovina e correlati alla carne bovina all'allenamento delle prestazioni cognitive visive nelle giovani donne adulte

Le misure pre-post NeuroTracker rivelano benefici cognitivi per le femmine universitarie che si impegnano in una dieta di 15 giorni con nutrienti di manzo aggiunti.

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Nutrizione

Giugno 2020

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Sviluppi attuali nella nutrizione

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Scopo

Per indagare se l’assunzione di nutrienti legati alla carne bovina può spiegare la varianza nelle prestazioni cognitive visive nelle giovani donne.

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Metodo

52 donne in età universitaria hanno eseguito 15 sessioni NeuroTracker in 15 giorni con normali abitudini alimentari, come studio preliminare. Quindi 80 donne in età universitaria sono state randomizzate in uno studio RCT a un tortino di manzo o verdure quotidiano e hanno consumato 1 tortino/giorno per 30 giorni e valutate con NeuroTracker.

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Risultato

Nello studio preliminare, i livelli più elevati di ferro, colesterolo, colina, arginina e B erano tutti significativamente associati a punteggi NeuroTracker più elevati. Nello studio RCT, il gruppo di manzo ha dimostrato punteggi NeuroTracker medi più elevati. I ricercatori suggeriscono che un aumento dell'assunzione di nutrienti associati a carne bovina può aumentare le prestazioni cognitive visive nelle donne in età universitaria.

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Per valutare l'impatto dell'impatto nutrizionale dell'assunzione dietetica di uova integrali, biancheria d'uovo e tuorlo d'uovo sulle prestazioni cognitive visive (NeuroTracker) negli adulti più anziani sani.

99 uomini e donne sani di età compresa tra 50 e 75 anni sono stati assegnati in modo casuale a uno dei cinque gruppi con diverso consumo giornaliero di uova insieme a un record del loro solito apporto dietetico. Oltre i partecipanti di 1 mese hanno consumato quattro albumi, due uova normali intere, due uova forti omega-3 integrali, quattro tuorli d'uovo o senza uova (controllo). Durante le ultime 2 settimane di studio tutti i partecipanti hanno completato 15 NeuroTracker.

In media, i partecipanti maschi hanno ottenuto risultati significativamente migliori in NeuroTracker rispetto alle femmine. Tutti i partecipanti alle diete a base di uova si sono comportati in modo significativamente migliore su 2 settimane di allenamento NeuroTracker rispetto ai controlli senza uova. I risultati suggeriscono che intere uova, albumi e tuorli d'uovo sono utili per le prestazioni cognitive visive negli adulti più anziani sani.

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Valutazione degli effetti dell'integrazione di PeakATP® sul tempo di reazione visuomotoria e sulla funzione cognitiva dopo esercizi di sprint ad alta intensità
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Per esaminare gli effetti della supplementazione di ATP di 14 giorni (adenosina 5′-trifosfato) sulla velocità di tracciamento visivo NeuroTracker , tempo di reazione, umore e cognizione in uno studio crossover in doppio cieco.

22 adulti sono stati randomizzati a un gruppo attivo PeatATP® o a un gruppo di controllo placebo e integrati per 14 giorni. Hanno quindi testato 3 minuti di ciclo di intensità massima. Pre-post, immediatamente e 60 minuti, tutti i partecipanti hanno completato una linea di base NeuroTracker , un test di reazione visuomotore (Dynavision D2), un profilo del questionario sugli stati dell'umore e una valutazione cognitiva (ANAM). Dopo altri 14 giorni di supplementazione, i gruppi attivi e di controllo sono stati quindi invertiti e l'intera procedura è stata ripetuta.

I risultati NeuroTracker sono migliorati nella seconda procedura di test, tuttavia le differenze medie tra i gruppi attivi e di controllo erano trascurabili. Non sono state rilevate interazioni significative sulle altre valutazioni, a parte le prestazioni dei tempi di reazione, che sono migliorate in modo significativo con l'integrazione post ATP. I risultati suggeriscono che l'ATP può aiutare a ridurre gli effetti legati alla fatica da intensi attacchi di esercizio, ma non a funzioni cognitive di livello più alto.